フォーは他の麺料理に比べてカロリーが比較的低く、ダイエット中も比較的負担なく選択できるメニューとして知られています。本当にそうなのか、フォーのカロリーと栄養成分、ダイエットする時にどう食べたらいいのかについて調べてみましょうか？

フォーのカロリーと栄養成分

フォーは一般的にラーメンやパスタなどの他の麺料理に比べてカロリーが低い方です。しかし、スープ料理の性質上、ナトリウム含有量は高い方です。食薬庁に告示された内容で比較してみましょうか？[1]

フォーと他の麺料理のカロリー比較

フォーのカロリーが低い理由

フォーのカロリーが他の麺料理に比べて低い理由は、比較的味付けが強くなく、揚げた麺を使わないからです。しかし、スープと色んなトッピング等を一緒に食べる場合、当然ですが、カロリーが上がります。

また、フォーを家で直接料理して食べるか、加工食品で食べるか、外食メニューとして食べるか等の調理法や摂取方法によってもカロリーは異なります。加工食品の場合は上記のように直接提供量とカロリーを確認して購入するのが一番いいです。家で料理する場合は量を調整し、味付けをできるだけ控えると、カロリーとナトリウムに対する心配は減られるでしょう。外食メニューを選ぶ場合も事前に口コミを確認し、あまりにもしょっぱいか量が多いという評判のあるお店は避けると良いでしょう。

フォーの効能

フォーにはタンパク質と炭水化物、食物繊維が共に入っているため、食べた時に量に比べて比較的高い食べ応えが感じられます。また、フォーの主材料である米は低熱量で、満腹感を誘発するタンパク質が豊富な肉と一緒に食べられ、栄養のバランスも取れます。

フォーでダイエットする方法

コリアンダー追加

外食メニューでフォーを食べる場合、コリアンダーを追加するオプションがあるか確認してみてください。コリアンダーは独特の香りと味があり、フォーとよく合います。コリアンダー独特の異国情緒あふれる香りは味に風味を加えつつ、過食を防ぐのに役立つことがあります。もちろん、コリアンダーが嫌いな場合は無理に追加して食べる必要はないでしょう！

肉は鶏肉に

ダイエットを考慮するなら、フォーのトッピングは鶏肉を選んだ方が良いです。一般的に豚肉や牛肉に比べて鶏肉はカロリーが低く、タンパク質が豊富なため、ダイエットに有益です。鶏肉は高タンパクとして筋肉形成に役立ち、脂肪含有量が低く、体重減量にも役立てます。もし家で作りたいけれども鶏肉がない場合は、牛肉や豚肉から脂肪部分を取り除いたり、脂肪が少ない部位を使用するのも良い方法です。

スープは最低限に食べる

フォーのスープは、上記の栄養成分で見た通り、ナトリウムが多く含まれているため、スープは飲まない方がダイエットに役立ちます。ナトリウムの過剰摂取は体内で水分を滞留させ、体重増加を引き起こし、高血圧などの健康問題を引き起こす可能性があります。これを予防するためには、フォーを食べる際はスープを少なめに摂取するか、一切飲まないことをおすすめします。こうすると、フォーの味を楽しみながら、カロリーとナトリウムの摂取を減らすことができます。