다이어트 시 초콜릿 먹어도 될까? 다크초콜릿 효능, 다크초콜릿 다이어트
입에서 살살 녹는 초콜릿의 그 감촉과 달콤한 맛이 새록새록 생각나실 때가 있으실텐데요. 초콜릿은 다이어트할 때 먹어도 괜찮을까요? 일반 밀크초콜릿과 첨가성분이 많은 초콜릿은 다이어트 할 때 좋지 않지만, 당도가 낮은 다크초콜릿의 경우에는 다이어트 중에 먹어도 괜찮다는 거 알고 계셨나요? 다이어트 할 때 먹어도 괜찮은 다크초콜릿. 그 효능과 다이어트와의 관계, 그리고 제품추천까지 해드릴게요.
다크초콜릿 효능
카카오콩을 원료로 만든 초콜릿은 인류가 오래전부터 즐겨먹던 간식인데요. 초콜릿이 건강에 안좋다는 인식이 있지만, 이는 설탕이 많이 들어가거나 카카오 버터 대신 식물성 유지 등의 나쁜 지방을 넣기 때문인데요. 하지만 카카오 함량이 높은 다크초콜릿은 이미 많은 연구로도 건강상의 이점을 인정받은 바 있습니다.
심장질환 위험 감소
항산화 및 항염증
인지기능 향상
스트레스 조절
한 연구에 따르면, 일주일에 최소 한 번의 초콜릿 섭취는 관상동맥 질환 위험을 감소시키는 것을 통계적으로 밝힌 바 있습니다. [1] 특히 초콜릿 안의 ‘플라보노이드’ 성분은 혈관을 이완시키고 혈압을 낮추는 산화질소의 생성을 도와 심혈관 관계에 긍정적인 영향을 끼칠 수 있습니다. 더불어 이 ‘플라보노이드’는 항산화 더불어 항염증의 기능을 갖고 있는 것으로도 잘 알려져 있습니다.
카카오가 70%이상 함유되어 있는 초콜릿 48g의 섭취는 기억력, 인지력 향상에 도움을 준다는 연구결과도 있습니다. [2] 다크초콜릿을 먹은 사람이 먹지 않은 사람에 비해 우울 증상을 보고할 확률이 70% 낮다는 연구결과도 보고된 바 있습니다. [3]
다크초콜릿 다이어트
그렇다면 다크초콜릿이 다이어트와는 어떤 관계가 있을까요? 다크초콜릿이 다이어트 할 때 도움이 되는 것은 폴리페놀의 일종인 ‘플라바노이드’ 성분 때문인데요.
이 ‘플라보노이드’ 성분은 인슐린 저항을 향상시키고 식욕을 억제해 식사량을 조절하는 데 도움이 됩니다. 실제로 샌디에이고 의과대학의 한 연구에 따르면 일주일에 5번 이상 다크초콜릿을 먹은 사람은 그렇지 않은 사람보다 BMI가 1kg/㎡ 낮고, 체중으로는 2.5~3kg 덜 나가는 것으로 확인 된 바 있는데요. [4]
하지만 다크초콜릿에는 카카오 매스 뿐만 아니라 카카오 버터도 함유되기 때문에, 실제로 포화지방 함량이 높습니다. 그렇기 때문에 과하게 먹을 경우 오히려 체중이 증가해 다이어트를 방해할 수 있습니다. 때문에 1-2조각 정도 간식으로 섭취하거나 식전에 섭취하는 것을 권장드립니다.
다이어트 다크초콜릿 추천
까쉐 유기농 다크초콜릿 85%
유기농 원재료로 만든 까쉐의 다크초콜릿은 쌉싸름하면서도 달콤한 맛이 잘 녹아나는 초콜릿인데요. 까쉐의 85% 다크초콜릿 1조각당 71kcal, 당류는 1.5g, 지방은 6.5g, 단백질은 1.18g으로, 한조각 섭취만으로도 충분한 간식이 됩니다.
이미지 출처: 마켓컬리
린트 엑설런스 다크초콜릿
린트의 엑설런스 다크초콜릿은 고 카카오 함량의 여러 종류가 있는데요. 카카오 함량이 높아질수록 부드러움은 덜해지고 쓴 맛은 올라갑니다. 린트 엑셀런스 다크 85%는 1조각당 57kcal, 당류는 1.1g, 지방은 4.6g, 단백질은 1.25입니다. 당 함량을 더욱 줄이고 싶으시다면 90%, 99% 초콜릿을 선택하는게 좋겠죠?
이미지 출처: 마켓컬리
다크초콜릿, 살 안 찔까?
다크초콜릿을 먹는다고 해서 살이 빠진다거나, 살이 찌지 않으니 안심하고 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 다만, 다이어트 시에도 일반 초콜릿에 비해 그나마 건강한 초콜릿을 먹을 수 있다는 데 의의가 있습니다. 무엇보다 중요한 것은 지속가능한 식단과 꾸준한 운동이에요. 다이어트를 한다고 내가 평소에 좋아했던 음식들을 포기하기 보다는, 조금 더 건강하게 먹을 수 있는 방법을 찾아보고 긍정적인 마음으로 천천히 다이어트를 해나가보아요.
출처
[1] Krittanawong C, Narasimhan B, Wang Z, Hahn J, Virk HUH, Farrell AM, Zhang H, Tang WHW. Association between chocolate consumption and risk of coronary artery disease: a systematic review and meta-analysis. Eur J Prev Cardiol. 2021 Oct 13;28(12):e33-e35. doi: 10.1177/2047487320936787. Epub 2020 Jul 22. PMID: 34647587.
[2] Berk, L., Bruhjell, K., Peters, W., Bastian, P., Lohman, E., Bains, G., Arevalo, J. and Cole, S. (2018), Dark chocolate (70% cacao) effects human gene expression: Cacao regulates cellular immune response, neural signaling, and sensory perception. The FASEB Journal, 32: 755.1-755.1. https://doi.org/10.1096/fasebj.2018.32.1_supplement.755.1
[3] Jackson SE, Smith L, Firth J, Grabovac I, Soysal P, Koyanagi A, Hu L, Stubbs B, Demurtas J, Veronese N, Zhu X, Yang L. Is there a relationship between chocolate consumption and symptoms of depression? A cross-sectional survey of 13,626 US adults. Depress Anxiety. 2019 Oct;36(10):987-995. doi: 10.1002/da.22950. Epub 2019 Jul 29. PMID: 31356717.
[4] Golomb BA, Koperski S, White HL. Association Between More Frequent Chocolate Consumption and Lower Body Mass Index. Arch Intern Med. 2012;172(6):519–521. doi:10.1001/archinternmed.2011.2100