사무실 건강 간식 TOP 7 | 책상 서랍 속 간식 추천

오후 3-4시는 나도 모르게 탕비실로 향하게 되는 시간이죠. 특히 다이어트 중이라면 점심을 배불리 먹지 않았을 확률이 높기에 간식의 유혹이 더욱 강렬하게 느껴지곤 합니다. 힘든 회의를 마치고 와서 퇴근 전까지 버텨야 하는데 간식을 참느라 더 스트레스를 받는다면, 간식을 아예 먹지 않는 것보다는 조금 더 건강한 간식으로 대체하는 것이 방법이 될 수 있어요. 사무실 서랍에 비치해 두면 좋을, 쉽게 구할 수 있는 간식 7가지를 소개합니다.

사무실 건강 간식 추천

견과류

견과류는 포만감이 높고 영양가도 풍부한데다 간편하게 먹을 수 있어 간식으로 좋습니다. 호두, 아몬드, 캐슈넛, 마카다미아 등 종류도 다양해서 골라 먹는 재미도 쏠쏠하죠. 다만 견과류는 칼로리가 높고 지방 함량이 높아 걱정이 되는 경우도 있을 텐데요. 2008년 출간된 연구에 따르면, 여러 연구를 종합해본 결과 견과류를 포함한 식단 관리를 했을 경우 체중 감량 효과가 오히려 컸다고 합니다.[1] 따라서 너무 많은 양을 먹지만 않는다면, 견과류는 사무실에서 꺼내 먹을 수 있는 건강 간식으로 손색이 없습니다. 소분 포장된 견과류 한 팩이면 크게 걱정하지 않고 간식으로 먹어도 괜찮습니다.

호박즙

호박즙은 붓기 제거에 도움이 된다고 유명하지만, 사실 붓기 제거 효과 자체는 과학적으로 밝혀지지는 않았습니다. 다만 일부 동물 실험에서 호박즙, 옥수수수염차, 팥차를 혼합 섭취 시 항산화 효능으로 인한 체중 저하 효과가 있었다는 연구 결과가 있으며[2], 호박 자체의 영양성분이 항산화 성분인 베타카로틴, 비타민 a 등 다양한 영양소를 함유하고 있고 칼로리도 낮은 편인 것은 사실입니다. 따라서 당을 첨가하지 않고 착즙한 호박즙은 건강 간식으로 마시기에 나쁘지 않습니다. 저온 추출한 호박즙이 고온 추출한 호박즙에 비해 호박의 영양성분이 파괴되지 않으니, 저온 추출한 호박즙을 먹는 것을 추천합니다.

다크 초콜릿

달달한 초콜릿은 왠지 건강 간식과는 어울리지 않아 보이지만, 카카오 함량이 높은 다크 초콜릿의 경우 얘기가 좀 다르죠. 카카오 함량이 높을수록 단맛보다는 쓴맛이 강해지는데 특유의 쌉싸름한 맛이 매력적입니다. 여러 연구에 의해 초콜릿의 항산화 성분인 폴리페놀이 혈액순환을 원활하게 해주고 노화 방지 및 피부 미용에 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다.[3] 단, 주의해야 할 점은 이러한 효과는 코코아 함량이 높은 다크 초콜릿에 한정된다는 것입니다. 시중에 판매되는 일반 초콜릿은 설탕 함유량이 높기 때문에, 카카오 함량이 70% 이상인 제품을 선택하는 것을 추천합니다.

과일

번거롭게 과일을 사무실에서 어떻게 먹지? 라는 생각이 들 수도 있지만, 요즘은 카페나 편의점에서 간편하게 먹을 수 있는 컵 과일을 쉽게 찾아볼 수 있어요. 편의점에서 판매하는 컵 과일의 경우 사과, 방울토마토, 포도, 딸기, 파인애플 등 여러 가지 과일이 담겨 있는 경우가 많은데요. 포크 겸용 스푼이 함께 동봉되어 있어 따로 준비할 필요가 없는 것도 장점입니다. 다만 아무래도 생 과일을 소분 포장한 것인만큼 유통기한이 짧아, 가급적 구입하자마자 빨리 먹는 것이 좋습니다. 만약 기한 내 먹지 못할 경우 냉장 보관을 추천합니다.

오트밀 쉐이크

오트(귀리)는 식이섬유가 풍부하고 다른 곡물에 비해 단백질 함량도 높은 편이라 건강한 식재료로 유명하지만, 사실 맛이나 식감은 호불호가 갈리는 편입니다. 그래서 시중에서 파는 오트밀 제품은 당을 첨가하거나 그래놀라처럼 가공한 제품이 많은데, 이 경우 가공 과정에서 많은 첨가물이 추가되므로 오트의 영양 성분을 많이 기대하기는 어렵습니다. 차라리 오트밀 가루를 물이나 우유에 타 먹는 오트밀 쉐이크가 좋은 대안이 될 수 있습니다. 고소하고 담백한 미숫가루 맛이라 비교적 호불호 없이 즐길 수 있고, 포만감도 제법 커서 간단한 간식으로 적당합니다.

닭가슴살 칩

과자의 바삭한 식감을 포기하지 않으면서도 좀 더 건강한 간식은 닭가슴살 칩이 대표적이죠. 편의점이나 올리브영 등의 H&B 샵에서 다양한 종류를 살 수 있어요. 첨가물이나 양념이 많이 든 것보다는 원재료의 닭가슴살 함량이 90% 이상인 닭가슴살 칩을 고르는 것을 추천합니다. 닭가슴살 함량이 정확히 표시되지 않았다면 영양 정보에서 단백질 함량을 확인하는 것도 좋습니다. 예를 들면 총 내용량이 25g인데, 단백질 함량이 20g 이라면 단백질 함량이 매우 높은 편이라고 볼 수 있겠죠? 이외에도 건마늘 플레이크, 후추, 바질 등 천연 재료로 맛을 낸 상품인지 확인하는 것도 좋은 기준이 될 수 있습니다.

고구마 말랭이

편의점에서 구할 수 있는 가벼운 건강 간식으로 고구마의 영양 성분을 그대로 살린 고구마 말랭이도 빼놓을 수 없죠. 대부분의 제품이 고구마 100%로, 첨가물이나 추가 공정 없이 고구마를 그대로 저온 건조하여 간편하게 즐길 수 있게 만들어져있습니다. 다만 아무래도 구운 지 오래된 상태이기 때문에 개봉하고 나면 금방 딱딱해진다는 단점이 있습니다. 부드러운 맛을 좀 더 오랫동안 즐기고 싶다면 전자레인지에 살짝 돌려주면 방금 막 구운 것처럼 말랑말랑해져서 한결 맛있게 먹을 수 있습니다.

출처

[1] Mattes RD, Kris-Etherton PM, Foster GD. Impact of peanuts and tree nuts on body weight and healthy weight loss in adults. J Nutr. 2008 Sep;138(9):1741S-1745S. doi: 10.1093/jn/138.9.1741S. PMID: 18716179.

[2] 박재희, 이은지, 박은주. (2016). 호박즙, 옥수수수염차, 팥차 및 혼합물이 식이유도 비만동물모델에서 체중과 항산화 활성에 미치는 영향. 한국식품영양과학회지, 45(9), 1239-1248.

[3] Magrone, Thea, Matteo Antonio Russo, and Emilio Jirillo. "Cocoa and dark chocolate polyphenols: from biology to clinical applications." Frontiers in immunology  (2017): 677.