나만 알고 싶은 서울 비건 디저트 카페 TOP 5
⏰ 소요시간 : 3분
☑️ 늘어나고 있는 비건 디저트, 그 이유는?
☑️ 지독한 빵순이가 직접 가본 비건 디저트 카페 맛집을 소개해요.
약속이 있으면 주로 ‘밥 먹고 카페’ 루틴에 익숙한 저는 이왕이면 건강한 맛집이나 디저트 카페를 찾아다녀요. 그렇게 직접 발품을 팔며 발견한 보석같은 웰니스 맛집 리스트가 수두룩한데요. 그 중에서도 건강한 디저트가 있는 카페들의 공통점은 ‘비건’이란 키워드에서 찾을 수 있습니다.
비건 디저트 성분, 뭐가 다를까?
비건 디저트는 동물성 성분을 전혀 사용하지 않기 때문에 우유, 버터, 크림, 계란 등이 사용되지 않아요. 그래서 대부분의 비건 베이커리, 카페에서는 NO 버터 NO 우유 NO 계란 표시를 많이 강조하기도 하죠.
버터 없는 빵이라니 앙꼬 없는 찐빵 같은 소리로 들릴 수도 있지만 그럼에도 비건 디저트에서 부드럽고 진한 맛이 날 수 있는 이유는 건강한 대체 재료를 사용하기 때문인데요. 코코넛밀크, 콩크림, 두유, 아몬드 밀크, 인공 감미료 등을 사용해서 일반 디저트와 크게 다르지 않는 ‘맛있는’ 맛을 내는 거예요.
비건 디저트 찾는 이유
요즘은 비단 ‘맛있어서’ 뿐만이 아니라 여러 이유로 비건 디저트를 찾는 사람이 늘고 있어요. 저조차도 조금 더 지구를 위한 선택을 하고 싶어서 찾아 다니기도 했고요. 또 어떤 이유가 있을까요?
윤리적 이유
비건 디저트는 동물성 성분을 전혀 사용하지 않기 때문에 윤리적인 이유니 신념으로 동물성 재료를 섭취하지 않거나 제한하는 사람들에게 좋은 선택이 될 수 있어요.
건강한 식습관
비건은 다이어트나 건강관리 목적으로 건강하게 먹고자 하는 사람들에게도 좋습니다. 대체재로 사용되는 재료들이 비싸긴 해도 영양가 높고 칼로리는 낮기 때문이죠.
알레르기 / 소화 문제
유당불내증이나 동물성 성분에 알레르기 반응이 있는 분들, 혹은 소화가 어려워서 디저트를 쉽게 먹지 못하는 분들도 좋은 성분으로 만든 비건 디저트를 자주 찾고 있어요.
“ 비건 디저트? 맛 없는 거 아냐? ”
아무리 성분이 좋고 건강에 도움이 된다고 해도, 비건 디저트라고 하면 괜히 맛 없을 것 같은 느낌이 들기도 하지요. 실제로 그동안 여러 비건 디저트 카페를 돌아다니면서 특유의 인공 향이 나거나 너무 달지 않아 밋밋하거나 퍼석퍼석해서 먹기 힘든 곳들도 있었고요. 하지만 요즘은 비건인지 아닌지 헷갈릴 정도로 맛있는 케이크, 스콘, 도넛 등 다양한 비건 베이커리를 파는 비건 디저트 카페들이 많이 늘어나고 있답니다.
서울 비건 디저트 카페 맛집 TOP 5
서울 살이 8년 차 빵순이 직장인이 이리저리 돌아다니며 발견한 (나만 알고 싶은) 비건 디저트 맛집들을 하나씩 소개할게요! 📌 소개되는 순서는 서울 강북의 '서쪽'부터 입니다.
1. 두두리두팡 ㅣ 망원역 도보 4분
#세계최초비건갸또 #제로웨이스트 #차별없는가게
ㅣ 추천 이유 ㅣ 1️⃣ 세계 최초 비건 갸또 2️⃣ 느끼하지 않은 식물성 크림 3️⃣ 제로웨이스트 추구
ㅣ 추천 메뉴 ㅣ 🦣 흑심 품은 맘모뚜 🍠 고흑적인 두치케
💬 망원 주민이었을 때 제일 자주 가던 비건 케이크 가게! 아토피와 습진으로 고생했던 사장님이 본인도 먹을 수 있는 ‘건강한’ 디저트 메뉴를 개발했대요. 케이크 이름들이 하나같이 신박하고 귀여워요. 시즌 별로 달라지는 메뉴 라인업 구경하는 재미도 쏠쏠!
📍 서울 마포구 월드컵로23길 19 1층
⏰ 목금토일 12:00-19:00
🔗 인스타그램: @duduri_dupang
2. 이뮤케이크샵 ㅣ 합정역 도보 5분
#글루텐프리 #비건케이크 #비건에이드
ㅣ 추천 이유 ㅣ 1️⃣ 100% 순식물성 2️⃣ 국산 현미가루 사용 3️⃣ 깔끔하고 모던한 매장
ㅣ 추천 메뉴 ㅣ 🥕 제주 당근 케이크 🍫 초콜릿 머드 케이크
💬 면역력을 뜻하는 ‘immunity’에서 이름을 따온 ‘이뮤’ 베이크샵은 건강한 디저를 통해 면역력을 높이고자 하는 마음이 담겨있어요. 모든 베이커리와 음료가 비건이면서 동시에 글루텐 프리 옵션까지 갖춘 건강한 베이크샵! 보통 비건 디저트 카페는 테이크아웃 전문이거나 매장이 협소한 경우가 많은데 이곳은 맛 뿐만 아니라 매장의 분위기, 음료와 케이크 비쥬얼도 훌륭하답니다.
📍 서울 마포구 양화로6길 57-13 2층
⏰ 금,토 13:00~19:00
🔗 인스타그램: @immu_bake_shop
3. 라뽀즈 ㅣ 합정역 도보 6분
#유럽감성 #비건케이크 #노슈거
ㅣ 추천 이유 ㅣ 1️⃣ 제철 과일 사용 2️⃣ 다양한 음료 메뉴 3️⃣ 유럽 감성 분위기 & 예쁜 식기
ㅣ 추천 메뉴 ㅣ 🥜 비건 피넛 초코 케이크 🎃 비건 단호박 케이크
💬 ‘잠깐 휴식’이라는 뜻을 가진 라뽀즈는 아기자기 유럽 풍 감성의 비건 케이크 전문 카페입니다. 주 재료는 아몬드 가루를 기본으로 쌀가루 현미가루 등을 사용하고 두유, 비정제 원당, 아몬드 우유를 첨가해서 일반 케이크와 다를 게 없는 케이크를 맛 볼 수 있는데요. 다양한 음료도 있어서 말 그대로 ‘잠시 휴식’ 하고 가기에 좋아요!
📍 서울 마포구 양화로6길 60 1층
⏰ 월-토 12-22:00 / 일 13-21:00
🔗 인스타그램: @lala_lapause
4. 베가니끄 ㅣ 이대역 도보 5분
#비건밀크티맛집 #비건브라우니 #비건케이크
ㅣ 추천 이유 ㅣ 1️⃣ 홈메이드로 만드는 베이커리 2️⃣ 속재료 풍성 3️⃣ 외국인들 만족도 최상
ㅣ 추천 메뉴 ㅣ 🍏 애플 시나몬 케이크 🥛 노밀크 밀크티
💬 몸도 마음도 건강하고 맛있게 즐기기 원하는 사람들을 위해 수제로 정성껏 만드는 비건 디저트 부티크, 베가니끄에선 스콘, 브라우니, 케이크 등 다양한 자연식 비건 디저트를 즐길 수 있어요. 이곳의 비건 케이크나 빵은 천연 재료가 듬뿍 들어가서 꼭꼭 씹을 수록 그 맛의 풍미가 더해집니다. 우유 없이 만든 홈메이드 ‘노밀크 밀크티’도 필수!
📍 서울 서대문구 이화여대길 52-35
⏰ 매일 12:30-21:30
🔗 인스타그램: @veganique_seoul
5. 오베흐트ㅣ 회현역 도보 4분
#비건도넛 #길티플레져 #글레이즈드도넛
ㅣ 추천 이유 ㅣ 1️⃣ 제철 과일 사용 2️⃣ 다양한 음료 메뉴 3️⃣ 유럽 감성 분위기 & 예쁜 식기
ㅣ 추천 메뉴 ㅣ 🍩 오리지널 글레이즈 도넛 🍃 얼그레이&아몬드크림 도넛
💬 'Guilty Pleasure for Vegan'을 외치는 오베흐트는 “비건음식은 건강하지만 맛없음” 이라는 편견에 맞서 “비건도 충분히 미각적 쾌락을 즐길 수 있음”을 보여주는 비건 도넛 전문점이예요. 비건 케이크는 많이 먹어봤지만 도넛은 처음이었는데, 전혀 텁텁함과 느끼함이 없고 담백하게 맛있어서 놀랐어요. 같이 파는 유기농 보리 커피도 카페인을 피하고 싶은 날에 딱!
📍 서울 중구 퇴계로10길 34
⏰ 월-토 8am-8pm
🔗 인스타그램: @overte_donuts
이토록 다양한 비건 디저트의 세계, 케이크부터 도넛까지 다양하게 소개해봤는데요. 비건이라고 무조건 건강하다고는 할 수 없기 때문에 성분을 확인하고 적당한 양을 먹는 것이 중요해요. 어떤 대체 재료를 사용했는지, 과도한 탄수화물이 들어있는 건 아닌지, 알레르기 유발 가능한 재료가 있진 않은지 잘 파악한 후 선택하는 것이 좋습니다. 가끔은 이렇게 색다른 시도로 건강하고 맛있는 선택을 해보는 것이 어떨까요? 🍀