여름이 되면 많은 사람들이 시원한 냉면을 찾곤 하죠. 한국의 전통적인 면 요리인 냉면은 그 종류와 맛이 다양하며 취향에 따라 골라먹는 재미도 있습니다. 다만, 다이어트를 하는 사람들에게 냉면은 괜찮은 음식인지 궁금한 분이 많으실텐데요. 오늘은 냉면의 칼로리와 영양성분에 대해 살펴본 후 다이어트 중에도 냉면을 즐길 수 있는 몇 가지 팁을 알려드리겠습니다.

냉면 칼로리 및 영양성분

냉면은 한국의 대표적인 여름 음식으로, 무더위 날씨를 싹 잊게 해주는 마법 같은 음식입니다. 종류에 따라 칼로리가 달라지므로, 여러 종류의 냉면과 그 칼로리를 비교해 보겠습니다. 참고로 냉면은 제품마다 중량과 칼로리에서 큰 차이를 보여 조금 더 정확한 비교를 위해 제조사와 기준량을 동일하게 설정한 후 동치미 물냉면, 평양 물냉면, 함흥 비빔냉면 이렇게 세 가지 종류의 냉면에 대해 알아보겠습니다. 제조사는 널리 알려진 CJ며, 기준량은 한 그릇 양인 400g입니다. 또한, 실제 제품의 1인분 중량과 영양성분에서 다소 차이가 있을 수 있으니 이점도 참고해 주세요.

동치미 물냉면 칼로리 : CJ 동치미 물냉면

물냉면은 크게 동치미 육수를 사용한 물냉면과 평양냉면으로 나뉩니다. 동치미 육수를 사용한 물냉면은 개운한 맛이 특징이며, 겨울 동안 발효시킨 무와 여러 채소의 시원함으로 무더위 여름에 적합한 음식인데요. ‘CJ 동치미 물냉면’의 칼로리와 영양성분에 대해 알아보겠습니다. 데이터에 따르면 한 그릇(400g) 기준으로 칼로리는 약 420kcal 정도 됩니다. 더불어 탄수화물은 89.88g, 단백질은 11.44g, 지방은 1.6g, 나트륨은 무려 1,340mg입니다. 나트륨 함유량은 1일 영양 섭취 기준 67%나 차지하는 높은 수치네요. [1] 

평양 물냉면 칼로리 : CJ 평양 물냉면

평양 물냉면은 메밀의 비율이 높은 면을 사용하며, 오랜 시간 동안 끓인 담백하고 맑은 육수가 특징입니다. ‘CJ 평양 물냉면’ 상품의 칼로리와 영양성분을 알려 드리겠습니다. 400g 기준으로 칼로리는 약 348kcal며, 탄수화물은 75.56g, 단백질은 6.24g, 지방은 2.21g, 나트륨은 2,372mg입니다. [2] 앞서 소개한 ‘CJ 동치미 물냉면’과 비교했을 때 칼로리, 탄수화물, 단백질 함유량은 적고, 나트륨은 훨씬 높게 나타났습니다. 나트륨은 1일 영양 섭취 기준 무려 118.60%나 차지하는 굉장히 높은 수치입니다. 

동치미 물냉면과 평양 물냉면 중 슴슴한 맛을 가진 평양 물냉면의 나트륨 수치가 더 적을 것이라고 생각하는 분이 종종 있는데요. 위 표를 꼭 참고하시길 바랍니다. 또한, 다이어트 중이라면  상대적으로 칼로리가 낮은 평양 물냉면을 먹는 것을 추천하나 나트륨 함량이 높은 국물은 최대한 적게 먹는 것을 권장합니다.

비빔냉면 칼로리 : CJ 함흥 비빔냉면

물냉면에 대해 알아보았다면 이번엔 비빔냉면에 대해 알아보겠습니다. 비빔냉면은 앞서 소개한 두 제품과 같은 제조사인 CJ에서 만든 ‘함흥 비빔냉면’ 상품으로 알아보겠습니다. ‘CJ 함흥 비빔냉면’의 400g 기준 칼로리는 약 928kcal로 물냉면 제품보다 훨씬 높은 수치입니다. 뿐만 아니라 탄수화물은 196.8g, 단백질은 23.28g, 지방은 5.40g으로 대체적으로 모두 물냉면보다 높은 편인데요. 다만, 나트륨 함유량은 1,384mg으로 평양 물냉면보다는 적고, 동치미 물냉면과는 비슷한 수치입니다. [3] 

다이어트 중 냉면 먹어도 괜찮을까?

‘차가운 음식은 살이 덜 찐다?’는 생각으로 다이어트 중 냉면은 마음껏 먹어도 되는 음식이라고 생각할 수 있죠. 하지만 앞서 소개한 세 제품의 칼로리와 영양성분만 살펴보아도 깜짝 놀라곤 하는데요. 실제로 냉면은 나트륨 함량이 굉장히 높은 음식입니다. 그렇다면 다이어트 중 냉면은 무조건 먹으면 안 될까요? 

체중감량에서 ‘무조건 먹지 않기’는 지속가능한 다이어트 방법이 아닙니다. 무조건 참기보다는 스스로 절제하며, 조금씩 목표를 향해 나아가는 것이 중요한데요. 아래는 다이어트 중 냉면을 조금이나마 부담스럽지 않게 먹을 수 있는 방법입니다. 올 여름 시원한 냉면으로 무더위를 싹 날려보세요.