최근 비건 아이스크림이 기존의 유제품 아이스크림을 대체할 수 있는 건강하고 맛있는 디저트로 주목받고 있습니다. 유제품 없이도 풍부한 맛과 다양한 질감을 자랑하는 비건 아이스크림은 유당 불내증이 있는 분들 뿐만 아니라, 환경을 생각하는 분들에게도 사랑받고 있죠. 비건 아이스크림이 무엇인지, 어디에서 구매할 수 있는지, 그리고 어떤 브랜드들이 있는지 자세히 알아보겠습니다.

비건 아이스크림이란?

비건 아이스크림은 전통적인 아이스크림 제조 과정에서 사용되는 유제품을 포함한 모든 동물성 성분을 배제한 아이스크림입니다. 비건은 동물성 제품을 일체 섭취하지 않는 식생활을 의미하며, 이러한 철학이 반영된 아이스크림이 바로 비건 아이스크림입니다. 일반적인 아이스크림은 우유, 크림, 계란 등을 주요 성분으로 하지만, 비건 아이스크림은 이러한 성분 대신 식물성 재료를 사용하여 맛과 질감을 만들어냅니다. 대표적인 비건 아이스크림의 주재료로는 아몬드 우유, 코코넛 우유, 캐슈넛, 두유 등이 있습니다.

비건 아이스크림 vs 일반 아이스크림

비건 아이스크림은 유제품을 사용하지 않기 때문에 유당 불내증을 가진 사람들에게 적합합니다. 유당을 소화하지 못하는 사람들에게는 전통적인 아이스크림이 소화불량, 복통 등의 문제를 일으킬 수 있지만, 비건 아이스크림은 이러한 문제를 피할 수 있습니다. 또한, 동물성 지방을 포함하지 않아 콜레스테롤 수치가 낮으며, 식물성 재료로 인해 더 많은 섬유질과 비타민을 섭취할 수 있습니다.

편의점 비건 아이스크림

편의점에서 판매하는 우리에게 친숙한 아이스크림 중에는 비건 아이스크림이 꽤 있는데요. 부드럽고 크리미한 식감이 아닌 딱딱하고 아삭하며 과즙류가 들어간 아이스크림이 비건인 경우가 많아요. 우유는 알레르기 유발 식품이므로 알레르기 표시에 우유가 없는지 먼저 확인하고, 기타 성분을 살펴보면 비건 아이스크림인지 확인할 수 있습니다. 그럼 편의점에서 구매할 수 있는 대표적인 비건 아이스크림 몇 가지를 알아볼까요?

생귤탱귤

상큼한 감귤 맛으로 꾸준히 사랑받는 스테디셀러인 생귤탱귤의 성분을 보면, 우유나 유제품 없이 정제수와 감귤과즙 위주로 구성된 비건 아이스크림이라는 것을 알 수 있어요.

토마토마

토마토맛 아이스크림의 대표 주자인 토마토마 역시 물과 토마토퓨레시럽 등이 주요 성분으로, 유제품이 함유되지 않은 비건 아이스크림이에요. 

따옴바

빙그레에서 최근 출시한 따옴바는 과일 맛을 잘 살린 5가지 맛으로 출시하자마자 인기를 끌었는데요. 납작복숭아, 딸기, 패션프루트, 수박, 파인애플 5가지 맛 모두 우유나 동물성 성분이 들어 있지 않은 비건 아이스크림입니다.

비건 아이스크림 브랜드

한편, 이렇게 우리에게 익숙한 아이스크림 중에서도 비건 아이스크림이 많지만, 비건 아이스크림을 새롭게 출시하는 브랜드들도 늘고 있어요. 비건 아이스크림 라인업이 돋보이는 브랜드들도 살펴보겠습니다.

나뚜루 비건 아이스크림

아이스크림 브랜드 나뚜루(Natuur)에서도 최근 비건 아이스크림을 출시했는데요. 동물성 재료를 전혀 사용하지 않고 코코넛 밀크, 캐슈넛 페이스트, 천연 구아검 등을 주요 성분으로 하되, 유화제 등 합성첨가물 사용은 최소화하여 기존 아이스크림과 유사한 식감과 맛을 구현하는 데 성공했습니다. 나뚜루 비건 아이스크림은 한국비건인증원의 까다로운 동물성 DNA 검사를 통과하여 비건 인증을 받았어요.

나이스케키

나이스케키는 해남 쌀을 주재료로 만든 100% 식물성 비건 아이스크림 브랜드로, 쌀을 사용하여 부드럽고 쫀득한 질감이 특징이에요. 특히 텁텁함이 없는 깔끔한 맛이라는 점이 장점으로 꼽힙니다. 일반 아이스크림 대비 포화지방이 약 80%, 칼로리가 50% 낮고 콜레스테롤은 0%로, 유당불내증이 있거나 알레르기가 있는 소비자도 안심하고 즐길 수 있습니다. 오프라인에서는 세븐일레븐 편의점에서 온라인에서는 쿠팡 로켓프레시와 네이버 스마트스토어에서 구매할 수 있습니다.