라면은 간편하고, 얼큰한 맛으로 한국인이 사랑하는 소울푸드입니다. 최근에는 건강에 대한 관심도가 높아지면서 비건 라면 제품도 꽤 출시되었는데요. 오늘은 비건 라면의 칼로리와 영양성분을 살펴본 후 비건 라면이 건강한 선택인지 알아보겠습니다.

비건 라면 칼로리와 영양성분

비건 라면은 식물성 재료만을 사용하여 제조된 라면으로, 일반적인 라면과 달리 동물성 성분이 포함되어 있지 않습니다. 특히 비건 라면의 칼로리와 영양성분은 제품에 따라 다를 수 있지만, 대체로 낮은 지방과 칼로리 수치가 특징인데요. 그렇다면, 조금 더 정확한 비교를 위해 비건 라면과 일반 라면의 칼로리와 영양성분을 함께 살펴보겠습니다. 라면은 모든 제품을 비교할 순 없어 식품영양성분 데이터베이스에 ‘비건 라면’과 ’라면’ 이라는 단어를 입력했을 때 상위에 위치한 제품으로 가져왔습니다.

삼양 맛있는라면 비건 칼로리  

농심 신라면 칼로리

삼양 ‘맛있는라면 비건’과 농심 ‘신라면’의 칼로리와 지방을 비교하면 비건 라면이 훨씬 적은 수치를 보입니다. 다만, 탄수화물과 단백질에서는 차이가 거의 없거나 같은 수치인데요. 심지어 나트륨 함유량은 두 제품 모두 하루 권장 섭취량의 약 90%에 달할 정도로 높은 편이며, 맛있는라면 비건이 신라면보다 더 높았습니다. 따라서, 칼로리와 지방이 낮은 제품을 원한다면 비건 라면을 먹는 것을 추천하지만, 나트륨 함유량이 많은 것으로 보아 모든 비건 제품이 다이어트에 적합하다고 할 수는 없을 것 같습니다. 다만, 비건 라면 제품마다 칼로리와 영양성분이 다를 수 있으므로 참고용으로만 살피시길 바랍니다.

비건 라면 건강에 무조건 좋을까?

비건 라면이 건강에 좋은지 평가하기 위해서는 사용된 재료와 첨가물의 종류에 주목해야 합니다. 동물성 성분을 배제하고 주로 식물성 재료를 사용하는 비건 라면은 콜레스테롤이 없으며, 자연적으로 비타민, 미네랄, 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어 다양한 건강 이점을 제공할 수 있습니다. 그러나, 많은 인스턴트 라면이 그러하듯, 비건 라면 역시 고나트륨이나 고칼로리일 수 있으며, 인공 첨가물이 포함된 경우가 많습니다.

비건 라면이 건강에 미치는 부정적인 영향을 최소화하기 위해서는 제품의 성분표를 꼼꼼히 확인하고, 나트륨 함량이 낮고, 천연 재료를 사용한 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 그렇다면 비건 라면에는 어떤 제품이 있는지 한번 살펴볼까요?

비건 라면 제품 추천

풀무원 자연건면 정면

풀무원 자연건면 정면은 고기 대신 콩과 장으로 밑 국물을 내고, 각종 채소를 고온에서 볶아 튀기지 않은 면과 깔끔하게 어우러지는 맛이 특징입니다. 특히 식물성 국물에 마늘, 버섯, 대파 등 푸짐한 채소에서 우러난 개운하고 진한 감칠맛이 일품인데요. 여기에 면을 튀기지 않아 칼로리 부담도 적은 제품입니다.

오뚜기 채황 라면

오뚜기 채황 라면은 영국 비건 협회의 인증을 받은 채소라면으로 깔끔하고, 매콤한 국물과 쫄깃한 면발을 즐길 수 있는 제품입니다. 버섯, 양파 등 각종 채소의 깊은 감칠맛과 마늘, 청양초의 깔끔하고 매콤한 맛이 더해져 한국인 입맛에 딱 맞는 라면인데요. 양배추, 청경채 등 채소 건더기가 풍부하게 들어있어 채소의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

비건 라면, 더 건강하게 즐기는 법

비건 라면이 일반 라면보다 칼로리와 지방은 적지만, 나트륨 함유량이 많다는 것을 기억해야 합니다. 이에 따라 비건 라면을 보다 더 건강하게 즐길 수 있는 방법을 소개해 드리겠습니다.

1. 다양한 채소와 단백질 재료 추가하기

비건 라면에 다양한 채소를 추가하면 비타민과 미네랄을 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 예를 들어 브로콜리, 시금치, 당근, 버섯 등을 넣으면 영양과 식이섬유를 증가시킬 수 있는데요. 또한, 두부나 각종 해산물을 추가하여 비건 식단에서 부족할 수 있는 단백질 섭취를 높이는 것도 좋은 방법입니다.

2. 저나트륨 제품으로 선택하고, 국물 조절하기

가능하다면 나트륨 함량이 낮은 제품을 선택하거나, 포장된 조미료의 일부만 사용하여 나트륨 섭취를 줄이는 것이 좋습니다. 더불어 라면을 먹을 때 국물을 다 마시지 않는 것도 나트륨 섭취를 줄이는 데 도움이 되는데요. 라면의 맛은 즐기되 국물은 적당량만 섭취하여 건강과 맛을 모두 챙기시길 바랍니다.