조개 모양의 팬에서 구워내 부드럽고 촉촉한 맛이 특징인 마들렌은 커피나 차와 함께 곁들여 먹기 좋은 프랑스식 구움과자이죠. 하지만 작고 귀여운 마들렌 한 개의 칼로리도 과연 작고 귀여울까요? 특히, 한국에서 인기 있는 신라명과, 파리바게뜨, 그리고 코스트코에서 판매되는 마들렌의 칼로리를 비교 분석해보겠습니다. 또한, 다이어트를 하는 동안 마들렌을 먹고 싶으면 어떻게 해야 할지도 살펴볼게요.

마들렌 칼로리 및 영양성분

마들렌은 그 유래가 18세기 프랑스로 거슬러 올라가며, 루이 15세의 왕비를 위해 처음 만들어진 것으로 알려져 있습니다. 일반적으로 밀가루, 설탕, 버터, 그리고 달걀을 주요 재료로 사용하며, 레몬 껍질이나 바닐라 추출물로 향을 더하기도 하죠.

식약처 데이터에 따르면, 마들렌 한 개는 30g 정도이며 칼로리는 115.2kcal 입니다. 탄수화물 15.18g, 당류 7.3g, 지방 5.12g, 단백질 2.12g이 포함되어 있죠. 하루 영양 섭취권장량 기준으로 보면, 지방이 하루 권장 섭취량의 9.48%에 달해 높은 편이에요.

 하지만 이는 평균적인 기준일 뿐, 재료와 레시피에 따라 실제 칼로리는 달라질 수 있어요. 그렇다면, 우리나라에서 인기 있는 몇 가지 브랜드의 마들렌을 살펴보고, 그 칼로리와 영양성분을 비교해 보겠습니다.

신라명과 마들렌 칼로리

신라명과 마들렌은 그 부드러움과 촉촉함으로 유명합니다. 일반적인 마들렌의 조개 모양이 아닌 스틱형으로 만들어져 있는데요. 한 개씩 개별 포장되어 32개 세트로 판매되고 있어 선물용으로도 사랑받는 제품입니다. 한 개당 중량이 15g으로 가벼워 칼로리도 53kcal로 부담이 없습니다. 신라명과 마들렌 두 개를 먹어도 평균적인 마들렌보다 당이 낮으니 가벼운 간식을 원하는 분들께 좋겠네요!

파리바게뜨 마들렌 칼로리

파리바게뜨의 마들렌은 레몬과 꿀을 듬뿍 넣어 만든 것이 특징으로 꿀의 달달함과 레몬의 상큼함을 모두 느낄 수 있어요. 한 개씩 개별포장되어 판매되기도 하고, 6개 세트로 구매도 가능합니다. 파리바게뜨 마들렌은 한 개당 30g에 칼로리는 115g으로, 중량과 칼로리, 영양 성분 모두 식약처에서 제공하는 표준 마들렌과 비슷합니다. 

코스트코 마들렌 칼로리

코스트코에서 판매되는 마들렌은 대용량 포장으로 유명하며, 가성비가 뛰어난 제품이죠. 프랑스산 밀가루와 계란, 농축버터로만 만들어져 불필요한 첨가물이 들어있지 않은데요. 코스트코 마들렌은 다른 마들렌보다 조금 더 한 개가 큰 편입니다. 한 개당 중량이 39g이고 칼로리도 169kcal로, 다른 브랜드와 비교하여 높은 편입니다. 같은 마들렌 제품이라도 중량과 칼로리 차이가 브랜드별로 꽤 큰 것을 알 수 있죠?

다이어트 중 마들렌 먹어도 될까?

그렇다면, 다이어트 중에 마들렌을 먹어도 될지에 대한 답도 어느 정도 짐작하실 것 같은데요. 마들렌을 무조건 먹으면 안 된다기보다는, 양과 칼로리, 영양성분을 확인해 가며 먹어야겠죠. 그럼, 구체적으로 다이어트 중 마들렌을 먹는 팁을 몇 가지 알아볼게요.

저당 마들렌 선택하기

마들렌 중에서도 설탕 함량이 낮은 저당 마들렌이 있어요. 설탕을 줄이고 대체 감미료를 사용한 마들렌이 다양하게 판매되고 있는데요. 이러한 제품들은 일반 마들렌에 비해 칼로리가 낮으며, 당 섭취를 줄이고자 하는 다이어터에게 적합합니다. 아래의 무화당 레몬 마들렌의 경우, 한 개에 25g이고 칼로리는 90kcal 정도이며, 당류가 0.3g으로 매우 낮습니다. 

작은 크기의 마들렌 한 개만 먹기

마들렌은 무게 대비 칼로리가 많은 간식이기 때문에, 양을 조절하는 것이 중요한데요. 한 번에 여러 개를 먹기보다는 한 개만 섭취하고, 너무 크지 않은 작은 마들렌을 선택하는 것도 좋아요. 예를 들면 다이어트 중 코스트코 마들렌을 추천하기는 어렵지만, 신라명과 마들렌 정도는 간식으로 하나 정도 꺼내 먹어도 괜찮겠죠? 대신 충분히 즐길 수 있도록 한 입 한 입 음미하며 천천히 먹어 보세요.

달지 않은 차, 아메리카노와 함께 먹기

마들렌은 보통 음료와 함께 마시는 경우가 많은데요. 이 때 달달한 음료보다는 캐모마일이나 루이보스 등의 따뜻한 차, 혹은 아메리카노처럼 칼로리가 낮은 음료와 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 만약 우유와 함께 먹고 싶다면, 저지방 우유를 추천해요. 저지방 우유는 칼슘과 단백질을 제공하면서도 지방 함량이 낮아 체중 관리에 비교적 유리합니다.