향긋한 허브의 대표 바질! 다이어트 중에도 영양소 풍부한 바질페스토를 활용하여 맛있는 음식을 먹을 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 지금부터 바질페스토에 대한 칼로리부터 활용할 수 있는 건강한 레시피까지 알아보겠습니다. 

바질페스토 칼로리와 영양소

바질페스토는 이탈리안 요리의 핵심 재료 중 하나로, 신선한 바질잎, 파마산 치즈, 올리브 오일, 마늘이 들어간 소스입니다. 이 소스는 바질의 상큼한 향과 고소한 치즈의 부드러운 맛이 조화롭게 어우러져 특유의 맛을 내며, 다양한 요리에 활용되고 있는데요! 

특히, 바질에는 비만, 노화방지와 같은 건강에 도움을 주는 효능이 있습니다. [1] 그렇다면 바질페스토 한 스푼(15g)의 칼로리와 주요 영양성분에 대해 알아보겠습니다. 다만, 레시피와 재료에 따라 다소 차이가 날 수 있다는 점 참고해 주세요. [2]

토마토 페스토는 15g의 약 74kcal, 올리브 페스토는 15g의 약 33kcal으로 바질페스토의 칼로리가 상대적으로 높은데요. [2] 다만, 바질페스토는 적은 양으로도 충분히 그 향과 맛을 느낄 수 있으니 적절한 양 조절로 다이어트 중에도 맛있는 바질페스토의 맛을 느낄 수 있습니다.

바질페스토 어떻게 만들까?

최근 건강식에 대한 관심이 높아지면서 집에서 직접 바질페스토를 만들어 먹는 사람이 많은데요. 지금부터 집에서 간단히 만들 수 있는 바질페스토 레시피와 구매해서 먹고 싶은 분들을 위해 판매하고 있는 바질페스토의 칼로리와 영양소를 비교해 보겠습니다.

바질페스토 레시피

바질페스토를 집에서 직접 만들어 먹으면, 건강한 다이어트 식사를 좀 더 풍요롭게 만드는 좋은 방법입니다. 바질페스토를 만드는 과정은 비교적 간단하니 함께 만들어 볼까요?

바질페스토 제품 추천

바질페스토를 직접 만들지 않고 시중에 판매하고 있는 제품을 활용해도 좋은데요. 다만, 제품을 선택할 때, 영양성분을 고려해서 구입하면 좋겠죠? 아래는 영양성분이 알려진 제품 세 가지입니다. 대체로 칼로리 차이가 크지 않고 대동소이한 편이니, 여러 가지를 먹어 보고 입맛에 맞는 것을 골라도 좋아요! 

바질페스토 유통기한과 보관법

바질페스토의 유통기한은 직접 만든 경우에는 한 달, 냉장보관일 경우에는 일주일 정도 가능합니다. 그리고 시중에 판매하는 제품은 제품 겉면에 유통기한이 적혀 있으니 확인해 보세요! 

다만, 요리할 때 다른 소스에 비해 비교적 적은 양을 사용하다보니 유통기한이 짧다고 느껴지는 분도 많을 텐데요. 그럴 땐 바질페스토를 소분한 후 냉동보관하여 필요할 때 꺼내 사용하면 오랫동안 먹을 수 있습니다.

바질페스토 활용 레시피

바질페스토를 활용한 레시피는 굉장히 많은데요. 특히, 다이어트 중에 먹을 수 있는 두 가지 레시피를 준비해 봤습니다.

바질페스토 샌드위치

바질페스토 샌드위치는 재료도 간단하고, 만드는 과정도 간편한 음식 중 하나입니다. 특히, 아침 식사나 간식으로 먹기에 적합하죠.

재료는 치아바타, 식빵, 크루아상 같은 빵과 바질페스토, 토마토, 양상추 등이 필요합니다. 더불어 개인의 취향에 맞게 슬라이스 햄, 루꼴라 같은 재료를 추가로 넣어도 좋습니다! 레시피는 아랫글을 참고해 주세요!

바질페스토 파스타

바질페스토 파스타는 든든한 한 끼 식사뿐만 아니라 특별한 날에 먹기에도 좋은 음식인데요! 특히, 원래 먹던 파스타에 바질페스토 소스를 넣음으로써 그 맛이 더 풍요로워지는 것 같습니다. 

재료는 파스타면, 바질페스토, 마늘, 올리브 오일과 소금, 후추가 필요한데요. 토핑으로 새우를 넣어 먹으면 맛도 좋고, 영양에도 좋아 추천합니다! 레시피는 아랫글을 참고해 주세요.