곧 있으면 올해도 지나고, 새해가 옵니다. 우리나라에서는 새해를 맞이하며 매년 떡국을 먹는데요.

이때, 다이어트 중인 분에게는 떡국의 칼로리가 부담스러울 수 있죠. 오늘은 떡국을 먹을 때 칼로리 걱정 없이 먹을 수 있는 몇 가지 팁과 건강한 비건 떡국 레시피를 소개해 드릴게요. 

떡국 칼로리와 살 찌는 이유

떡국은 한국의 전통적인 음식으로, 새해에 꼭 먹어야 하는 음식이죠. 하지만 다이어트를 하는 사람들에게는 칼로리가 걱정될 수 있는데요.

식약처에 따르면 떡국 한 그릇(700g)의 칼로리는 약 588kcal입니다. 이는 밥 한 공기(약 300kcal)보다 약간 높은 수치죠. [1]

떡국의 칼로리가 높은 이유는 주재료인 떡의 성분이 탄수화물이기 때문이에요. 쌀가루로 만들어진 떡은 고도의 정제 탄수화물이 포함되어 있어 혈당을 빠르게 상승시킬 수 있고, 이는 인슐린 반응을 유발하여 지방 축적을 촉진할 수 있어요.

더불어 떡국에 첨가되는 재료나 조리 방식에 따라 칼로리가 달라질 수 있으며, 고기나 기름진 재료를 사용할 경우 칼로리가 높아질 수 있는데요.

특히 설날에는 떡국과 함께 전, 잡채, 갈비찜과 같은 고칼로리의 반찬을 같이 섭취하는 경우가 많아, 전체적인 칼로리 섭취량이 증가하여 체중 증가의 원인이 될 수 있어요.

그렇다면 다이어트 중에도 부담 없이 떡국을 즐길 방법은 없을까요?

다이어트 중 떡국 먹는 법

체중 감량을 위해 떡국을 아예 안 먹는 방법도 있지만, 몇 가지 팁을 통해 보다 부담 없이 먹을 수 있는 방법이 있어요. 지금 그 몇 가지 팁을 소개합니다.

국물은 먹지 않기

떡은 통곡물 떡으로 대체하기

고열량 반찬은 먹지 않기

건강한 비건 떡국 레시피

떡국을 부담 없이 즐길 수 있는 팁도 있지만, 떡국 칼로리를 낮추는 방법도 있어요. 바로 비건 떡국 레시피로 만들면 됩니다.

비건 떡국은 동물성 재료를 사용하지 않으면서도 맛과 영양을 모두 충족시키는 건강한 대안이에요. 다가오는 새해에는 맛있는 비건 떡국으로 가족과 함께 건강한 한 해를 맞이해 보세요.

비건 떡국 레시피 영상

영상 출처 : 하루하루 문숙 Day by day with Suki