크리미하고, 고소한 맛이 매력적인 리조또는 이탈리아의 대표적인 음식입니다. 기념일이나 특별한 날에 먹기에도 좋고, 소화가 잘 되는 음식이라 속이 불편할 때 먹기에도 좋은데요. 하지만 다이어트를 하는 사람에게 리조또의 칼로리는 부담스러울 수 있습니다. 그래서 오늘은 리조또의 칼로리를 살핀 후 다이어트 중에도 건강하게 먹을 수 있는 방법을 소개하겠습니다.

리조또 칼로리와 영양성분

리조또는 이탈리아의 대표적인 음식 중 하나로, 주로 아르보리오라고 불리는 특수한 쌀을 사용하여 만듭니다. 아르보리오 쌀은 짧은 낱알 쌀 품종으로 높은 전분 함량으로 인해 조리 시 크리미한 질감을 자랑합니다. 리조또의 칼로리와 영양성분은 조리법에 따라 크게 달라질 수 있지만, 일반적으로 리조또 한 접시(200g)는 대략 400-600kcal 정도입니다.[1] 이는 사용하는 버터나 치즈의 양에 따라 증감할 수 있는데요. 다양한 요리를 선보이고 있는 할리스의 리조또 메뉴로 조금 더 자세히 살펴보겠습니다.

할리스 치킨 크림 리조또 칼로리

할리스 치킨 크림 리조또는 닭가슴살, 버섯, 베이컨 그리고 풍미 가득한 크림이 들어간 요리입니다. 1인분 기준으로 보았을 때 당류, 단백질, 나트륨 그리고 칼로리까지 모두 한 끼 섭취량으로 부족함이 없는 수치입니다. 다만, 포화지방이 11.9g으로 이는 하루 권장량의 79%나 해당되는 수치이기 때문에 다이어트 중이라면 양을 조절해서 먹거나 다른 메뉴로 선택하는 것이 좋습니다.

할리스 스파이시 씨푸드 리조또

스파이시 씨푸드 리조또는 해산물과 매콤한 소스를 기반으로 만든 리조또로 치킨 크림 리조또보다 비교적 칼로리와 포화지방이 낮은 편입니다. 또한, 해산물은 저지방, 고단백 식품으로 다이어트 하시는 분들에게 추천하는 음식인데요. 이런 해산물이 가득한 리조또로 단백질을 챙기고 싶은 분께 추천합니다. 

그렇다면 다이어트 중에 리조또를 먹는 건 괜찮을까요?

다이어트 중 리조또 먹어도 될까?

우선, 리조또는 버터, 치즈, 크림과 같은 고칼로리 성분을 사용하여 만듭니다. 이러한 성분들은 맛을 향상시키지만, 칼로리 수치를 높여 다이어트 중에 방해가 될 수 있는데요. 또한, 리조또의 주재료인 아르보리오 쌀은, 일반 쌀과 달리 전분 함량이 높은 쌀입니다. 전분 함량이 높으면 소화가 빨라져 혈당 수치를 급격히 상승시킬 수 있으며, 이는 인슐린 분비를 촉진하여 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 

더불어 리조또는 소화가 잘 되는 음식으로 식사를 한 후 금방 배가 고플 수 있습니다. 다이어트 중에는 칼로리는 낮지만, 포만감은 높은 음식을 먹는 것이 좋은데요. 이러한 이유로, 다이어트를 하는 사람들에게 리조또를 섭취할 때는 적당량을 먹거나, 대체 요리를 선택하는 것이 권장됩니다. 하지만 그럼에도 불구하고 다이어트를 하면서도 리조또를 즐기고 싶다면, 아래 방법을 통해 섭취해 보세요!

다이어트 중 리조또가 먹고 싶다면

다이어트 중이지만 리조또를 포기할 수 없다면, 몇 가지 꿀팁을 통해 건강하게 즐겨 보세요!

이러한 꿀팁을 통해, 리조또는 다이어트 중에도 건강하게 즐길 수 있는 요리가 될 수 있습니다. 이번 주말 건강하고, 맛있는 리조또로 다이어트도 하고, 든든한 한 끼 식사도 하는 건 어떨까요?