콜라와 사이다 특유의 톡 쏘는 스파클링을 좋아하시는 분이라면, 다이어트시 탄산음료 포기하기가 어렵죠. 이 때 대안으로 떠오르는 것이 바로 탄산수인데요. 많은 다이어터들이 칼로리와 당류가 낮아 다이어트 시 탄산수를 선택하는데요. 탄산수는 정말 다이어트에 효과가 있을까요? 다이어트 시 부담없이 탄산수를 마셔도 되는 걸까요? 탄산수를 활용하는 탄산수 다이어트의 효능과 부작용에 대해 알려드리도록 할게요 :) 

탄산수 다이어트란?

탄산수 다이어트는 식사 전에 탄산수를 마심으로써 포만감을 얻어 식사량을 줄이는 다이어트인데요. 탄산수는 물에 이산화탄소가 녹아 탄산이 생긴 것으로 마시면 탄산가스로 인해 배가 부른 느낌이 들어 다이어트에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 일부 연예인의 다이어트 비결에도 탄산수가 등장하여 더욱 주목을 받은 다이어트 인데요. 이로 인해 탄산수 소비 역시 증가하기도 하였습니다. [1]

탄산수, 정말 다이어트에 도움이 될까?

탄산수는 기본적으로 우리 몸에 수분을 공급해 주는데 있어 일반 물과 큰 차이는 없습니다. 하지만 이런 탄산수가 실제로 다이어트에 도움이 되는 지에 대해서는 의견이 분분한데요. 실제 연구결과를 바탕으로 한 탄산수의 다이어트 효과와 부작용에 대해서 알려드릴게요. 

탄산수 다이어트 효과 

탄산수와 다이어트와의 관계에 대해서는 명확하게 결론이 지어진 바는 없습니다. 일부에서는 탄산으로 인한 포만감이 과식을 예방해 준다고 하고 어떤 연구에서는 공복 호르몬인 그렐린(ghrelin)의 분비를 증가시켜 식욕을 높인다고 주장하기도 하는데요. [2,3] 탄산으로 인한 포만감 연구에는 규모가 매우 작았으며, 남성의 탄산수 섭취 효과에 대한 정보가 없었습니다. 실제 인간 대상으로 한 그렐린 분비 연구에서는, 20명 남성에 국한해서 진행되었기에 확실한 효과라고 단정짓기는 어렵습니다. 순수한 탄산수 자체는 다이어트에 긍정적인 효과가 확실히 있는 것은 아니지만, 적절한 섭취시 다이어트에 활용할 수 있습니다.

탄산수 부작용

하지만 이런 탄산수도 과하게 섭취할 경우에는 문제가 되는데요. 이산화탄소가 녹아 있는 탄산수는 약산성을 띠기에 치아 건강에 좋지 않습니다. 한 논문에서는 인공 탄산수가 치아를 구성하는 성분인 ‘에나멜’을 부식시키는 것으로 나타났는데요. 만약 탄산수에 산이나 설탕, 소금 등이 더 첨가되어 있는 경우 치아에 미치는 안좋은 영향은 더욱 커질 수 있습니다. [4] 더불어, 탄산수는 위벽을 자극하기에 위장 질환을 앓는 사람이 과도하게 마시면 위 기능이 떨어질 수 있어 주의해야 합니다. 

올바른 탄산수 다이어트 방법

탄산수를 고를 때는 제대로 된 탄산수를 따져 골르고 올바른 방법으로 섭취해야 올바른 탄산수 다이어트를 할 수 있는데요. 아래와 같은 사항을 유념하여 탄산수를 다이어트 시에 이용해보세요.

무당, 무칼로리 탄산수 마시기

탄산수는 종류가 다양해서 감미료나 향료 및 기타 첨가제가 들어가있는 제품도 있는데요. 이런 탄산수는 순수 탄산수와 달리 칼로리와 나트륨을 포함하고 있기 때문에 체중 감량에 도움이 되지 않습니다. 탄산수를 섭취할 경우, 무당이면서 무칼로리인 탄산수가 다이어트에 도움이 됩니다. 

식사 30분 전 300~500ml 마시기

일반적으로 식사 30분 전 수분섭취는 포만감이 생겨 상대적으로 밥을 덜 먹게 하는 효과가 있습니다. 물의 대안이 될 수 있는 탄산수 역시 식사 30분 전에 탄산수를 300~500ml 정도 마시면 공복감을 덜어주어 과식을 방지할 수 있습니다.

한 잔을 여러 번 나눠 마시기

한번에 많은 양의 탄산수를 마시게 되면 수분 배출로 인해 콩팥 기능에 무리가 갈 수 있는데요. 한 잔을 여러 번 나눠 속도를 조절하면서 마시는 것이 좋습니다. 

출처

[1] https://www.atfis.or.kr/home/board/FB0002.do?act=read&bpoId=3739&bcaId=0&pageIndex=7

[2] Wakisaka S, Nagai H, Mura E, Matsumoto T, Moritani T, Nagai N. The effects of carbonated water upon gastric and cardiac activities and fullness in healthy young women. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2012;58(5):333-8. doi: 10.3177/jnsv.58.333. PMID: 23327968.

[3] Dureen Samandar Eweis, Fida Abed, Johnny Stiban, Carbon dioxide in carbonated beverages induces ghrelin release and increased food consumption in male rats: Implications on the onset of obesity, Obesity Research & Clinical Practice, Volume 11, Issue 5, 2017, Pages 534-543, ISSN 1871-403X

[4] [2] Ryu, H., Kim, Y., Heo, S., & Kim, S. (2018). Effect of carbonated water manufactured by a soda carbonator on etched or sealed enamel. The Korean Journal of Orthodontics. Korean Association of Orthodontists. https://doi.org/10.4041/kjod.2018.48.1.48