허기와 포만감을 느끼게 하는 뇌의 시상하부

보통 포만감과 허기는 위와 장에 의해 결정된다고 생각하지만 이를 최종적으로 컨트롤하는 곳은 ‘뇌’입니다. 뇌의 시상하부 포만 중추를 자극하면 포만감을 느끼고 반대인 경우 허기를 느끼죠. 뇌의 포만중추를 자극하기 위해서는, 어느 정도 위가 채워지고 체내 영양소 농도가 일정량 이상이 되어야 합니다. 

따라서 무작정 양과 칼로리만을 보면서 식사를 계획하기보다는 적절한 양이면서도 칼로리가 높지 않고, 영양구성도 균형잡힌 식사를 구성하는 게 중요해요. 모든 것을 챙겨야 할 것 같아 어렵게 느껴질 수 있지만 실제로 행동해야 할 내용은 간단합니다. 

매 주 바로 실천할 수 있는 깨알 식사 꿀팁을 알려드릴게요 :-)

배고픈 뇌: 1주차 미션 🍃

✔️ 매 끼니 탄수화물:단백질:채소=1:1:2 비율로 식사 챙겨 먹기

포만감을 높이는 식사 구성법 🍽 

1.탄수화물:단백질:채소 비율이 1:1:2이 되게끔 식사해 보세요. 

비율만 맞춰 먹어도 체중 관리에 도움이 될 수 있어요. 집에서 식사 시 뷔페처럼 접시에 위 비율에 맞춰 밥, 단백질 반찬, 나물반찬이나 쌈채소 등을 담아 먹으면 쉽게 비율에 맞는 식사를 할 수 있어요. 

2.밥은 최대한 잡곡밥이나 현미로 챙겨 먹어 보세요.

과당이나 단순당 같은 식품들은 인슐린 분비를 급격하게 늘어나게 만들어 포만감 호르몬인 렙틴의 작용을 방해하기 때문에 인슐린을 천천히 분비 시키는 복합 당질 식품(통곡물)과 식이섬유가 풍부한 채소를 챙겨 주세요.

3.채소 위주로 우선 챙겨 먹어 보세요.

외식을 한다면 회덮밥, 쌈밥, 비빔밥, 샤브샤브, 샌드위치 등 채소가 풍성한 음식을 선택해 주세요. 

메뉴 선택이 어려운 경우라면? 채소 반찬을 우선적으로 챙겨주세요. 

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