다이어트 중 계란말이 먹어도 될까? : 계란말이 칼로리와 영양성분 알아보기
시금치: 풍부한 철분이 함유되어 있어 빈혈 예방에 좋고, 비타민 A와 C도 다량 함유되어 있어 비타민 보급 식품으로 알려진 채소입니다. [2]
당근: 베타카로틴(비타민 A의 전구체)이 풍부하여 시력 보호와 면역력 강화에 좋습니다. [3]
양파: 항염증 효과가 있으며, 다양한 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. [4]
계란말이는 맛있고 간단하게 만들 수 있는 요리로, 아침 식사나 반찬으로 자주 먹는 음식입니다. 하지만 다이어트 중에 계란말이를 먹어도 되는지 고민하시는 분이 있으실 것 같은데요. 오늘은 계란말이의 칼로리와 영양성분을 살핀 후 다이어트 중 계란말이를 즐길 수 있는 방법에 대해 소개해 드리겠습니다. 계란말이 칼로리와 영양성분계란말이는 주로 달걀, 소금, 그리고 약간의 기름을 사용해 만듭니다. 계란은 고단백이면서 영양소가 풍부하여 다양한 비타민(A, D, E 및 K)과 미네랄(철, 아연, 셀레늄)을 함유하고 있습니다.식약처 데이터에 따르면, 계란 한 알(50g)의 칼로리는 약 77kcal이며, 계란말이 1인분(대략 2알의 계란 사용 / 100g 기준)의 경우 대략 193kcal 입니다.[1] 이 외에도, 지방과 탄수화물이 소량 포함되어 있으며, 계란의 노른자에는 콜레스테롤이 다량 포함되어 있어 다이어트 중 과다섭취는 주의해야 합니다.
아래는 계란 다이어트에 대한 콘텐츠입니다. 계란의 효능부터 영양성분까지 계란에 대한 모든 것을 알 수 있는 글이니 궁금하신 분은 참고하시길 바랍니다. 다이어트 중 계란말이 먹는 법1. 채소 많이 넣기다이어트 중에는 계란말이에 채소를 풍부하게 추가하는 것이 좋습니다. 채소는 낮은 칼로리로 포만감을 제공하면서 좋은 영양성분을 제공하는데요. 다양한 채소를 사용하면 계란말이에서 부족한 필수 비타민과 미네랄도 섭취할 수 있고, 아삭한 식감을 더해 먹는 즐거움도 얻을 수 있습니다.
계란말이 채소 추천2. 치즈를 넣고 싶다면 '저지방 치즈' 사용하기치즈 계란말이는 계란말이의 고소함을 더해주는 옵션 중 하나로 많은 사람에게 사랑받는 음식입니다. 다이어트 중 치즈는 추천하지 않지만 계란말이에 치즈를 추가하고 싶다면 칼로리와 지방 함량을 고려하여 저지방 치즈를 선택하는 것이 좋습니다.
일반 치즈 VS 저지방 치즈 칼로리 차이일반 치즈와 저지방 치즈의 칼로리 및 영양성분의 차이를 비교하기 위해 쿠팡 검색 시 상위에 있는 [매입유업] 상하 치즈 뼈로 가는 칼슘 치즈(일반 치즈)와 [매일유업] 상하 치즈 저지방 고단백 치즈(저지방 치즈) 제품을 비교해 보겠습니다.
두 제품을 비교하면 저지방 치즈는 일반 치즈보다 상대적으로 칼로리, 탄수화물, 지방, 나트륨 등 다이어트에 방해될 수 있는 영양성분 수치가 적고, 단백질 함유량은 많은 것으로 나타났습니다. 하지만, 저지방 치즈와 일반 치즈 칼로리가 5kcal, 지방은 1.1g 차이라서 유의미한 차이라고 볼 수는 없을 것 같은데요. 저지방 치즈를 적극적으로 추천하는 것은 무리가 조금 있어, 치즈를 꼭 넣고 싶다면 저지방 치즈를 선택하는 걸 권장하지만, 치즈를 안 넣는 게 다이어트 시에는 가장 좋습니다.
3. 식사대용 다이어트 계란말이 만드는 방법여기 계란말이로 든든한 한 끼 식사를 만들 수 있는 레시피가 있습니다. 냉장고에서 흔히 볼 수 있는 재료와 누구나 쉽고, 빠르게 따라 할 수 있는 레시피로 오늘도 맛있는 식사 해보세요. 특히 닭가슴살 같은 일반적인 단백질 식품이 질린 분께 단백질 섭취와 맛있는 요리를 즐길 수 있는 이 레시피를 추천합니다.
출처
[1] 식품영양성분 데이터베이스
[2] 원예연구소, 2004. 『숨어있는 채소·과일의 매력』
[3] Lee, K., & Chung, H. (2020). Nutritional compositions and their retention rates of carrots by different cooking methods. February 06, 2020; Revised: April 02, 2020; Accepted: April 16, 2020.
[4] Mlcek, J., Jurikova, T., Skrovankova, S., & Sochor, J. (2016). Quercetin and its anti-allergic immune response. Molecules, 21(5), 623.