채소와 고기의 담백한 맛이 잘 어우러지는 밀푀유나베! 건강한 식재료와 풍부한 영양소로 다이어트 하는 사람들에게 추천하는 음식 중 하나인데요. 과연, 어떤 부분에서 다이어트에 도움이 될지 하나씩 살펴보겠습니다.

밀푀유나베와 샤브샤브의 차이점은?

조리법의 차이

밀푀유나베는 층층이 쌓은 채소와 고기를 냄비에 넣고 육수를 부어 천천히 익혀 먹는 요리입니다. 일반적으로 채소 비중이 높으며, 고기는 상대적으로 적은 양이 사용되는데요. 

반면, 샤브샤브는 얇게 썬 고기와 다양한 채소를 따로 준비하여 뜨거운 국물에 빠르게 익혀 먹는 요리로, 채소와 고기의 비율은 개인의 취향에 따라 달라질 수 있습니다.

영양성분과 칼로리의 차이

밀푀유나베는 채소 중심의 구성으로 인해 비타민과 미네랄이 풍부하고, 샤브샤브는 고기의 비중이 높아 단백질 함량이 더 높을 수 있습니다. 

또한, 밀푀유나베의 칼로리는 사용되는 채소와 고기의 양에 따라 달라지지만, 일반적으로 고기보다 채소의 양이 많기 때문에 칼로리가 상대적으로 낮을 수 있습니다. 

샤브샤브는 고기의 양에 따라 칼로리가 크게 달라질 수 있으며, 소스 사용량에 따라 추가 칼로리가 발생할 수 있습니다.

밀푀유나베와 샤브샤브 모두 다이어트 중 건강한 선택이 될 수 있지만, 밀푀유나베는 채소를 많이 섭취하고자 하는 경우, 샤브샤브는 단백질 섭취를 중시하는 경우에 적합할 수 있습니다.

밀푀유나베 칼로리

앞서 소개했던 내용과 같이, 밀푀유나베는 채소가 많이 들어가 있어 칼로리가 높지 않은 편입니다. 식약처에 따르면, 소고기를 사용한 경우 100g당 약 100kcal로 비교적 낮은 칼로리를 가지고 있습니다. [1] 다만, 고기의 부위와 함께 첨가되는 기름의 양에 따라 달라질 수 있으니 참고하세요! 

아래는 마켓컬리에서 판매 중인 밀푀유나베 밀키트의 용량과 구성 재료, 가격을 비교한 표입니다. 

밀푀유나베, 다이어트할 때 안심하고 먹어도 될까?

밀푀유나베는 다이어트 중인 사람들에게 훌륭한 식단이 될 수 있습니다. 우선, 고단백, 저칼로리 식재료로 이루어져 있어 낮은 칼로리로 포만감을 느낄 수 있으며 단백질, 미네랄, 비타민 등 다양한 영양소를 섭취할 수 있는데요. 

이때, 고기를 지방이 적은 부위로 선택하면 칼로리를 더 낮출 수 있습니다. 또한, 요리 특성상 재료와 양을 자유롭게 조절할 수 있어, 다이어트 맞게 식단을 구성하기 쉽습니다.

밀푀유나베가 다이어트에 적합한 식단이라고 해도 다이어트 중엔 체중 감량에 영향을 미칠지 고민이 될 수 있죠. 다음 글을 통해 다이어트 중에도 밀푀유나베를 건강하게 즐길 수 있는 몇 가지 팁을 알려드리겠습니다.

다이어트 중 밀푀유나베 먹는 방법

탄수화물은 적게 먹기

밀푀유나베를 먹을 때, 고칼로리의 면류나 밥의 양을 줄이는 것이 좋습니다. 특히, 밀키트 혹은 식당에서 칼국수를 함께 제공하거나, 남은 국물에 밥을 볶아 먹는 경우가 있는데요. 

다이어트 중에는 전체적인 칼로리 섭취량을 조절하기 위해 칼국수, 볶음밥 같은 고칼로리 탄수화물 대신 채소의 양을 늘려서 먹는 걸 추천합니다.

소스와 국물 적게 먹기

채소와 고기를 함께 소스에 찍어 먹으면 맛의 풍미가 더해지긴 하지만, 소스에는 종종 많은 양의 설탕이나 나트륨이 포함되어 있습니다. 

체중감량을 위해선 가능하면 소스의 양을 줄이거나, 저칼로리 소스를 사용하는 것이 좋은데요. 대부분 밀푀유나베는 육수에 간이 되어 있기 때문에 소스 없이 그 자체만으로도 맛있게 먹을 수 있습니다.

또한, 국물에도 지방과 나트륨이 포함되어 있어 다이어트 중이라면 국물 섭취를 최소화하여 칼로리 섭취를 조절하는 것이 좋습니다.