건강,한 끼 : 바질페스토 활용 레시피 / 마켓컬리 활용
올리브 오일을 두룬 후 생연어를 올려주세요!연어가 두 번째 사진처럼 익었다면 소금, 후추로 간을 한 후 파스타 때 만들었던 마늘 후레이크를 토핑으로 올려주세요!
재택근무 중 배고픈 점심시간, ‘그냥 배달 음식 먹을까?’ 하다가 배달 앱은 잠시 눈에서 지워두고 직접 건강한 한 끼를 만들어 먹으려 합니다. 오늘의 메뉴는 바질페스토 치아바타 샌드위치인데요! 남은 바질페스토로 특별한 날 저녁에 먹으면 좋을 레시피도 알려드릴게요!
바질MBC < 전지적 참견 시점>에서 이영자 님이 만든 ‘바질 김치’를 보고 바질에 관심이 생겼어요! 바질은 향긋한 허브의 한 종류로 다양한 레시피에 활용되고 있고, 비만과 노화 방지에도 좋아 건강식에서 자주 볼 수 있는 재료입니다.특히, 바질 그 자체로 먹는 것보다 바질페스토로 만들어서 먹는 경우가 많은데요! 저도 오늘 바질페스토를 활용해서 먹을 수 있는 건강식을 소개하려 합니다. 아래 자료는 바질페스토에 대한 글입니다. 더 궁금한 점이 있다면 아랫글을 참고하세요!참고 자료 : 다이어트 중 바질페스토 이렇게 활용하세요!
컬리 구입 상품전날 컬리에서 주문한 재료입니다. 주재료인 바질페스토와 간단한 점심 식사로 먹을 수 있는 샌드위치 재료, 저녁에 친구와 함께 요리해 먹을 파스타와 연어 스테이크 재료를 주문했는데요!바질페스토는 파토니움브레 제품으로, 저렴한 가격에 바질이 41%나 함유되어 있어 구입하게 되었습니다. 나머지 재료는 모두 할인 행사 중이거나, 컬리에서 추천하는 제품으로 구입했습니다! 재료에 대한 자세한 정보는 레시피를 소개할 때 알려드릴게요!바질페스토 활용 레시피바질페스토를 활용해서 먹을 수 있는 레시피는 다양한데요! 저는 아래 두 상황을 가정해서 레시피를 선정해 봤습니다.재택근무 중 30분 이내로 간단히 만들어 먹을 수 있는 레시피!저녁에 친구,가족과 함께 만들어 먹는 특별한 레시피!간단한 점심 : 바질페스토 치아바타 샌드위치바질페스토 치아바타 샌드위치는 평일 혹은 주말 아침, 점심에 먹거나, 출출한 오후 간식으로 먹기 좋은 음식인데요! 저는 이날 오전 재택근무를 마치고 컬리에서 구입한 재료로 집에서 간단히 만들어 커피와 함께 먹었습니다! 레시피는 아주 쉬우니 직접 따라해 보세요!재료 ( 모두 컬리에서 구입한 재료입니다 )[곤트란 쉐리에] 치아바타 플레인 [서울우유 X 마켓컬리] 치즈다운 치즈 루꼴라 30g[존쿡 델리미트] 홀머슬 햄 100g[파토니움브레] 바질페스토1. 전자레인지에 15~20초 정도 해동한 치아바타를 올리브 오일을 두른 팬에 구워주세요!2. 바삭하게 구운 치아바타 양쪽에 바질페스토를 발라주세요!3. 슬라이스 햄, 루꼴라, 치즈를 차곡히 쌓은 후 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요!
💡 이때, [존쿡 델리미트] 홀머스 햄은 조리 없이 그래도 먹을 수 있는 콜드컷 햄이니 해당 제품을 구입했다면 참고해 주세요!
특별한 저녁 : 바질페스토 새우 오일 파스타 & 연어 스테이크바질페스토는 적은 양으로도 충분히 그 맛과 향을 낼 수 있어 오랫동안 먹을 수 있는데요! 다만, 자취생으로서 남은 재료를 꾸준히 먹지 않으면 모두 버려야 하므로 남은 재료로 어떻게 활용할지도 고민입니다.저는 저녁에 친구와 함께 남은 바질페스토를 활용해서 새우 오일 파스타와 연어 스테이크를 만들어 먹었습니다!특별한 저녁을 즐기고 싶거나, 연인 혹은 가족에게 건강하고 근사한 저녁을 만들어 주고 싶다면 이 레시피를 활용해 보세요!재료 ( 모두 컬리에서 구입한 재료입니다 )[피쉬쉘] 손질 칵테일새우살 200g (냉동)한끼 깐마늘 100g[폰타나] 이탈리아 캄파니아 스파게티면[은하수산] 생연어 스테이크 200g (냉장)[파토니움브레] 바질페스토1. 준비한 냉동 칵테일 새우를 미리 해동시켜 주세요!2. 끓는 물에 소금 한 숟갈을 넣은 후, 파스타 면을 넣고 8분간 끓여주세요.3. 파스타 면이 끓고 있는 동안 준비한 마늘을 썰고, 올리브 오일을 두른 팬에 볶아주세요. 💡 혹시 마늘 써는 게 어렵다면, 시중에 썰어져서 나온 ‘편마늘’ 제품도 판매하고 있으니 참고하세요!
4. 새우를 넣고 후추, 소금으로 간을 한 후 새우가 붉어질 때까지 볶고, 파스타 면을 넣어주세요.💡 익은 파스타 면은 건진 후 올리브 오일을 살짝 두르면 면이 불거나, 붙는 걸 방지할 수 있어요! 5. 마지막으로 바질페스토 한 스푼을 넣고 볶아 주면 완성!
💡 여기서 한 스푼은 베스킨라빈스 숟가락 기준입니다.연어 스테이크 💡 연어 스테이크는 다른 소스 없이 소금, 후추 간으로 먹어도 좋고, 바질페스토를 살짝 발라 먹어도 맛있습니다!다이어트 중 부담 없이 즐길 수 있는 파스타를 추천하는 글입니다. 다이어트 중이라면 아랫글을 참고해서 더 다양한 음식으로 만들어 먹어도 좋을 것 같습니다!참고 자료 : 파스타 다이어트? 의외로 살 안찌는 파스타